Descripción:
Pastel de pescado coreano (eomuk) en formato plano, elaborado a base de pescado procesado y condimentos.

Uso:
Se utiliza en sopas, brochetas (odeng) o salteados.

Características:

• Textura firme
• Sabor suave a pescado
• Alta versatilidad
• Producto tradicional coreano

Aplicación:
Restaurantes y foodservice.