Descripción:
Camarones pequeños fermentados y salados (saeujeot), utilizados como condimento en la cocina coreana.

Uso:
Se utiliza en kimchi, sopas, salsas y como potenciador de sabor.

Características:

• Producto fermentado
• Sabor intenso y salado
• Alta concentración
• Uso en pequeñas cantidades

Aplicación:
Foodservice, producción de kimchi y cocina tradicional.