Descripción:
Fideos transparentes elaborados a base de almidón de camote (dangmyeon), típicos de la cocina coreana.

Uso:
Se hidratan y se utilizan en platos como japchae, sopas o preparaciones salteadas.

Características:

• Textura elástica y translúcida
• Absorben sabores fácilmente
• Alto rendimiento
• Formato foodservice disponible

Aplicación:
Restaurantes, catering y foodservice.