Descripción:
Fideos transparentes elaborados a base de almidón de camote (dangmyeon), típicos de la cocina coreana.

Uso:
Se hidratan y se utilizan en platos como japchae o sopas.

Características:

• Textura elástica
• Translúcidos
• Absorben sabores
• Alta versatilidad

Aplicación:
Restaurantes y retail.