Descripción:
Anchoas deshidratadas utilizadas para preparar caldo base (dashi) en la cocina coreana.

Uso:
Hervir en agua para generar caldos utilizados en sopas, guisos y salsas.

Características:

• Producto seco
• Alta concentración de sabor
• Distintos tamaños según uso
• Ingrediente esencial

Aplicación:
Restaurantes, foodservice y cocina tradicional.